ミックスベジタブルの
ミートボール

材料

作り方

下準備

• 耐熱容器に玉ねぎ・塩を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し（600W約3分）、粗熱を取っておく。
• ミックスベジタブルは電子レンジで袋のまま加熱しておく（加熱時間はパッケージ参照）。

作り方

1. ボウルに玉ねぎ・aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、16等分にして丸く形をととのえる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて転がしながら焼く（中火約5分）。
3. 余分な脂をペーパーで除き、bを加え混ぜ、煮からめる。
4. 器に盛り付ける。

調理上のポイント

お弁当に入れる場合は、汁気をしっかり飛ばしながら煮からめましょう。